Skip to content

สิ่งที่เกี่ยวกับทุเรียนฟรีซดรายผลไม้อบแห้งที่คุณยังไม่รู้

มีมากกว่าหนึ่งวิธีในการอบผลไม้ของทุเรียนฟรีซดราย

คนส่วนใหญ่มักคิดถึงผลไม้ที่พยายามทั้งหมดเหมือนกัน แต่มีหลายวิธีในการอบแห้งผลไม้ที่ก่อให้เกิดพื้นผิวที่แตกต่างรสนิยมและคุณค่าทางโภชนาการ การอบแห้งอาทิตย์เป็นทั้งวิธีที่เก่าแก่ที่สุดและใช้กันอย่างแพร่หลาย แคลิฟอร์เนียเป็นผู้ผลิตรายใหญ่ที่สุดแห่งหนึ่งของโลกโดยให้มากกว่าร้อยละ 90 ของน้ำหนักประมาณ 2 ปอนด์ต่อคนอเมริกันที่กินทุกปี เครื่องอบแห้งแบบพิเศษหรือเครื่องคายน้ำยังใช้และโดยทั่วไปเหมาะสำหรับการทำของคุณเองที่บ้าน

แต่ไม่ใช้กันอย่างแพร่หลายในเชิงพาณิชย์ การอบแห้งแบบแช่เยือกแข็งในการทำทุเรียนฟรีซดรายเป็นกระบวนการที่ไม่ค่อยรู้จักซึ่งทำให้แห้งผลไม้ในอุณหภูมิ -50 ° C ถึง -80 ° C วิธีนี้ทำให้ผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดพร้อมทั้งมีรสและกลิ่นที่รุนแรงขึ้นและยังมีน้ำหนักเบาและคมชัดกว่าการใช้เทคนิคแบบดั้งเดิม

คุณเคยกินผลไม้แห้งบ้างหรือไม่และมันดูหวานกว่าผลไม้แห้ง เช่น ทุเรียนฟรีซดราย ดีเป็นไปได้ว่าผลไม้แห้งเป็นจริงเพียงส่วนผสมในกองใหญ่ของน้ำตาล คุณเห็นบางผลไม้แห้งรวมทั้งบางส่วนที่พบในถั่วผสมน้อยเช่นผลไม้แห้งและอื่น ๆ เช่นลูกอมหวานผลไม้ มันทำโดยการผสมผลไม้สดตัดกับพวงของน้ำตาลแล้วต้มมัน นอกจากนี้ยังมีผลไม้แห้งจำนวนมากที่ผสมด้วยน้ำเชื่อมก่อนอบแห้งเพื่อเพิ่มรสชาติ บางครั้งคำพูดบนบรรจุภัณฑ์อาจคลุมเครือดังนั้นให้ลองดูข้อมูลด้านโภชนาการครั้งที่สองและ

 องุ่นเป็นชนิดที่เร็วและแพร่หลายมากที่สุดไม่แพ้ทุเรียนฟรีซดราย

องุ่นแห้งซึ่งคุณรู้ว่าเป็นลูกเกดเป็นผลไม้ชนิดแรกที่กินได้เป็นอาหารแห้งและยังคงเป็นพันธุ์ที่บริโภคกันมากที่สุด พวกเขาเขียนในตำราบาบิโลนเกือบ 4,000 ปีที่ผ่านมาพร้อมกับมะเดื่อวันแอปเปิ้ลและผลทับทิมและเป็นวัตถุดิบของอาหารเริ่มแรก ปัจจุบันมีการผลิตองุ่นมากกว่า 1.7 ล้านตันสำหรับลูกเกดทุกปีเฉพาะในสหรัฐอเมริกาซึ่งกว่า 95% ผลิตในแคลิฟอร์เนีย

 ส่วนใหญ่ของเนื้อหาสารอาหารจะถูกเก็บไว้ของทุเรียนฟรีซดราย

ดูเหมือนว่าจะมีการพูดกันเป็นอย่างมากเมื่อเร็ว ๆ นี้เกี่ยวกับผลไม้แห้งที่ไม่ได้เกือบเท่าคุณค่าทางโภชนาการสด ใช่บางส่วนของสารอาหารหายไปในระหว่างขั้นตอนการอบแห้งโดยเฉพาะอย่างยิ่งการลดวิตามินบีและวิตามินบี B1 และ C. แต่สารอาหารส่วนใหญ่จะได้รับการเก็บรักษาเพียงพอที่จะทำให้ไม่มีจุดหมายที่จะเถียงกับการรับประทานทุเรียนฟรีซดรายราคาส่ง อาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อตัวเลือกอื่น ๆ เป็นอาหารว่างบนมันฝรั่งทอดหรือลูกอม คุณมักจะรู้สึกไม่อิ่มตัวเมื่อทานอาหาร แต่นั่นเป็นเพราะปริมาณน้ำลดลงมาก ดังนั้นรู้สึกอิสระที่จะขนม!

รายละเอียดเพิ่มเติม : www.likedurian.com